眼下正是鮮海參集中上市的時節(jié)，記者走訪乳山各大海鮮市場發(fā)現(xiàn)，以前每斤七八十元的池養(yǎng)鮮海參，如今只能賣到四五十元，這讓乳山眾多海參養(yǎng)殖戶叫苦不迭。

為此，市海洋與漁業(yè)局派出技術人員前往南方多地考察，為養(yǎng)殖戶指出了一條轉產路——養(yǎng)殖南美白對蝦，如今已在乳山寨鎮(zhèn)展開試點，并收到了良好成效。

海參價格跳水

養(yǎng)殖戶大呼沒賺頭

去年以來，隨著海參價格一路下滑，成參和苗種的銷售價格幾乎低于成本價，很多海參養(yǎng)殖戶直呼賺不著錢。

5月22日，記者在海陽所鎮(zhèn)金港村采訪時，養(yǎng)殖戶隋義先給記者算了這樣一筆賬：他的海參養(yǎng)殖場總面積為620畝，2011年，他一共售出海參13萬斤，收入1120萬元，扣除苗種費520萬元、水域租金100萬元、人工費50萬元等，最終收益450萬元，算下來每畝收益接近7260元；而到了2012年，畝均效益已經(jīng)降至5900元。“2013年，我一共售出海參約14萬斤，產量略增，但總收入只有850萬元，扣除各項費用后，畝均效益只有4110元。”隋義先說，現(xiàn)在每斤鮮海參的價格不到50元，比去年降低了20元左右，“依我看，養(yǎng)海參已經(jīng)越來越賺不著錢了。”

面對如此慘淡的海參市場，養(yǎng)殖戶有些不知所措。昨日，市海洋與漁業(yè)局工作人員告訴記者，如今有不少養(yǎng)殖戶選擇了轉產，卻為不知養(yǎng)殖什么而發(fā)愁。

需求大價格穩(wěn)

對蝦成養(yǎng)殖戶新寵

“多虧了市海洋與漁業(yè)局工作人員及時向我推薦了南美白對蝦高效生態(tài)養(yǎng)殖技術，如果還繼續(xù)養(yǎng)殖海參，今年肯定還不賺錢。”5月22日，在乳山市瑞力水產品養(yǎng)殖場，負責人李俊芳說。今年，乳山有很多海參養(yǎng)殖戶像李俊芳一樣，在市海洋與漁業(yè)局的引導下進行池塘改造，轉產養(yǎng)殖對蝦。

據(jù)了解，在對乳山海參市場調研過后，市海洋與漁業(yè)局派出技術人員考察水產品養(yǎng)殖新品種。“我們先后到對蝦養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達的浙江、福建等地實地考察，充分開展了市場調研，征詢水產養(yǎng)殖權威專家的建議，也了解了當?shù)仞B(yǎng)殖戶的經(jīng)驗。”技術人員介紹，相比海參，對蝦作為一個大眾消費品種，其市場需求量更大，價格更穩(wěn)定，行情也好，海參養(yǎng)殖戶適當轉產對蝦養(yǎng)殖是一個不錯的選擇。

考察結束返回乳山后，技術人員立即著手指導部分海參養(yǎng)殖戶進行車間養(yǎng)殖設施改造，開展南美白對蝦高效生態(tài)養(yǎng)殖。據(jù)悉，為了保證養(yǎng)殖效益，技術人員還定期“進場到塘”給予養(yǎng)殖戶技術指導，幫助養(yǎng)殖戶及時解決技術難題。

5月22日上午，在瑞力水產品養(yǎng)殖場內，記者看到技術人員正在指導工人為對蝦養(yǎng)殖池安裝增氧設施。目前，在市海洋與漁業(yè)局的幫助下，乳山寨鎮(zhèn)已開始試點南美白對蝦高效生態(tài)養(yǎng)殖模式。

部門加強監(jiān)控

以解轉產后顧之憂

隨著越來越多養(yǎng)殖戶轉產養(yǎng)對蝦，其中出現(xiàn)的問題也引起了技術人員的關注。“南美白對蝦養(yǎng)殖過程中，預防、治療病害是關鍵。”市海洋與漁業(yè)局工作人員介紹，為了解決轉產養(yǎng)殖戶的后顧之憂，他們借助山東省水生動物疫病監(jiān)測計劃的實施，將南美白對蝦列為乳山市的重點監(jiān)控對象，實時監(jiān)控對蝦白斑綜合癥的發(fā)病苗頭，這一舉措將有效降低養(yǎng)殖戶的病害損失。

目前，南美白對蝦高效生態(tài)養(yǎng)殖模式在乳山的試點工作已取得良好效果，今后將在乳山全市范圍內逐步推廣。此外，技術人員也提醒廣大養(yǎng)殖戶，不能盲目跟進轉產對蝦養(yǎng)殖，要量力而行，合理適度轉產，同時要注重多品種兼顧養(yǎng)殖，增強抵御市場風險的能力。 （于琦 徐雯雯）

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產量驟增是海參價跌主因

過去蓬勃發(fā)展的海參養(yǎng)殖業(yè)為何面臨轉產的地步？據(jù)了解，南方低價參的沖擊、酒店收購量的縮減以及各地規(guī)模化參池產量增加，都影響了池養(yǎng)海參的銷售價格。

市海洋與漁業(yè)局水產技術推廣站技術人員分析，出現(xiàn)海參價格大幅下滑的主要原因是前些年海參養(yǎng)殖利潤高，眾多養(yǎng)殖戶一哄而上養(yǎng)殖海參，導致市場供應量驟增。但因海參屬較高端消費品，消費群體較固定，消費市場狹小，消費力不足，造成海參價格一路走低，近兩年成參和苗種的銷售價格均大幅下滑，甚至低于成本價，海參養(yǎng)殖業(yè)進行產業(yè)調整勢在必行。

據(jù)海參養(yǎng)殖戶介紹，今年春季氣溫較高，海參出產期提前，目前市場上池養(yǎng)海參出產量也相對增加，而外地規(guī)模化海參養(yǎng)殖區(qū)投產增加，也導致出產量更多。

近年來，乳山海參養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，目前養(yǎng)殖規(guī)模已達到25500畝。同時，南方低價海參也沖擊了膠東市場。最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年福建海域出產的海參收購價格在每斤42元至45元，明顯低于乳山本地池養(yǎng)海參價格。（于琦）